Consejos de marketing para restaurantes que afrontan la crisis de COVID-19


Conmoción, miedo y pánico: todos estos sentimientos pasaron por mi mente cuando escuché la noticia de que a los restaurantes ya no se les permitía ofrecer experiencias gastronómicas a los clientes en mi estado (Colorado). El impacto de la crisis COVID-19 da miedo y es poco familiar, y ahora, además de todo, mi familia tuvo que comenzar a pensar en cómo iba a sobrevivir nuestro negocio.

El restaurante / cervecería de mi familia, A.K.A. CocinaComencé hace menos de dos años como un proyecto apasionante para mi hermano. Como alguien que ha estudiado con chefs aclamados por la crítica como Richard Blais de El mejor chef, tuvo el sueño de ser dueño de su propio restaurante. Entonces nuestra familia se unió a su sueño y lo logró nuestro sueño.

Como muchos propietarios de pequeñas empresas saben, se ha derramado mucha sangre, sudor y lágrimas (sin mencionar las cuentas bancarias) en nuestro establecimiento. Desde renovar el edificio con nuestras propias manos, diseñar y crear menús, ejecutar y financiar las operaciones diarias, e incluso nuestro propio marketing … todo lo hemos hecho nosotros. Así que mis primeros pensamientos cuando escuché acerca de la ordenanza implementada para restaurantes con respecto al coronavirus fueron:

  • ¿Qué pasa si esto no funciona?
  • ¿Qué le pasa a nuestro negocio?
  • ¿Qué les sucede a las familias que empleamos?
  • Tenemos que hacer que esto funcione.

Entrar en el "modo de supervivencia de pequeñas empresas" para el restaurante de mi familia

Siendo un experto en marketing de pequeñas empresas con Constant Contact, el modo de supervivencia entró en acción y supe que tenía que actuar de manera rápida y eficiente. En este artículo, voy a compartir con ustedes las acciones que tomé (y sigo tomando) para preservar el restaurante de mi familia y mantener el negocio en marcha, incluso cuando el coronavirus continúa cambiando la forma en que se hacen negocios en todo el mundo.

Pero antes de sumergirnos, una nota rápida sobre seguridad. Es muy importante recordar, mientras trabaja para apoyar a su negocio durante esta crisis, que lo haga de una manera segura para usted, su personal y sus clientes. Antes de hacer cualquier otra cosa, asegúrese de haberse familiarizado e implementado todo Pautas recomendadas por los CDC.

Esto es lo que los restaurantes deben hacer de inmediato (si aún no lo ha hecho)

Antes de contarte las cinco prioridades que están guiando nuestro marketing en este momento, hablemos sobre dónde se implementan estas prioridades.

Antes de hacer cualquier otra cosa, asegúrese de que sus conceptos básicos estén cubiertos. Use esta infografía para guiar su respuesta inicial.

Las pautas de marketing que abordaré a continuación se centran principalmente en el sitio web y las redes sociales de su restaurante, pero también querrá asegurarse de enviar una actualización por correo electrónico a sus suscriptores, actualizar sus listados en sitios como Google My Business y Gañidoy coloque letreros dentro y alrededor de su ubicación física. Estas actualizaciones deben contener información básica como:

  • Cambios en el horario de tu restaurante
  • Disponibilidad de servicio actualizada (probablemente para llevar y / o entrega solamente)
  • Precauciones que está tomando para mantener a los clientes seguros

Actualizando el sitio web de nuestro restaurante

Ahora podría ser un buen momento para sentarse y actualizar su sitio web del restaurante. Llevaba un tiempo queriendo actualizar el sitio de nuestro restaurante, y esta situación me empujó a hacerlo para poder confiar en nuestros esfuerzos de marketing durante este momento difícil.

Aún más que antes, su sitio web es como la "base de operaciones" para su negocio de restaurantes. Debe proporcionar una visión general rápida de la información que las personas necesitan sobre quién es usted y lo que ofrece, de manera oportuna, y dirigirlos a tomar medidas. En este caso, la acción es hacer un pedido.

PROPINA: Si aún no tiene un sitio web (o si podría usar un sitio web nuevo), Constant Contact está ofreciendo actualmente sitios web gratuitos para todos los suscriptores de marketing por correo electrónico nuevos y existentes.

Debo admitir que nuestro sitio web anterior no hizo esto. Fue un poco complicado con muchas páginas innecesarias y clics sin fin para encontrar lo que necesitabas.

Así que realicé una revisión completa del sitio web de nuestro restaurante utilizando los contactos de Constant Contact Creador de sitios web. Pude hacer un espacio para que nuestros clientes actuaran rápidamente y para obtener la información esencial y oportuna que necesitaban para hacer negocios con nosotros.

Nuestro nuevo sitio web presenta la información más importante que los clientes necesitan directamente en la página de inicio.

5 consejos para proteger su negocio de restaurantes en línea durante tiempos inciertos

Todos estamos navegando por esta situación tal como está sucediendo, y puede ser abrumadora, pero no estás indefenso. A pesar de lo difícil que es esta crisis, es una oportunidad para generar confianza con los clientes y mostrarle a su comunidad quién es usted y de qué se trata su negocio.

Estas son las cinco prioridades que han guiado la presencia en línea de nuestro restaurante y han tenido un gran impacto en la estabilidad de nuestro negocio durante la crisis:

1. Sea informativo y oportuno

Están sucediendo muchas cosas en este momento y las cosas están cambiando rápidamente. Es importante que reconozca estos cambios y comunique claramente cómo está respondiendo a ellos. Cuando responda, también lo harán sus clientes.

Comparta con ellos las precauciones de seguridad que está tomando. Informe a su audiencia sobre las regulaciones y leyes actuales. Conviértase en un recurso para sus clientes para que no solo lo vean como un lugar para comer sino como un negocio informado. Te conviertes en el "go-to".

Y cuando sus clientes vean cuán informado está, es más probable que confíen en que su empresa está tomando precauciones con seriedad y que es seguro ordenarle durante este tiempo.

2. Sea accesible y muestre a sus clientes sus opciones

¿Qué opciones está ofreciendo a los clientes en este momento? ¿Pedido anticipado? Servicios en la acera? ¿Pedidos en línea o entrega? Haga que sea lo más fácil posible que tomen medidas.

No oculte su llamado a la acción detrás de varios clics. ¡Hazlo tan obvio como puedas! Puede ver en la imagen de arriba que nuestro sitio web presenta un gran "¡LLAME AL PEDIDO!" botón derecho en la página de inicio, y cuando se desplaza hacia abajo, hay aún más opciones, incluido el pedido en línea.

Haga que todas las opciones de sus clientes estén claramente disponibles para ellos en la página de inicio de su sitio web.

3. Ofrecer artículos que no sean alimentos y bebidas.

La gente está buscando apoyar a las empresas locales en este momento de cualquier manera posible. Las tarjetas de regalo y los productos son excelentes opciones para ofrecer.

PROPINA: Anime a las personas a comprar varias tarjetas de regalo, pero en cantidades más pequeñas para regalar como regalos. No solo sus clientes leales están ampliando el conocimiento de su negocio, sino que también está recibiendo ingresos inmediatos y preparándose para más negocios más adelante. Dependiendo de su precio promedio por cliente; digamos que una factura promedio es de $ 30; cuando quienes canjean sus tarjetas de regalo usan sus $ 10, también deberán gastar $ 20 adicionales, lo que generará ingresos adicionales más adelante.

Si está vendiendo mercancía, configure un tienda en línea dentro de su sitio web para que sus seguidores puedan mover ese botín durante sus llamadas de video conferencia, creando reconocimiento de marca. Incluso puede alentarlos a publicar fotos en las redes sociales de ellos usando mercancías como una forma de apoyar aún más a su pequeña empresa.

4. Use herramientas de SEO (optimización de motores de búsqueda) para que su restaurante sea fácil de encontrar en línea

Si bien todos estamos autoaislados en casa, ahora hay más personas en línea que nunca. Asegúrese de que aquellos que buscan restaurantes locales puedan encontrarlo. Constant Contact tiene fácil de usar Herramientas de SEO eso ayudará a aumentar su visibilidad a través de búsquedas orgánicas.

Cuando use estas herramientas y cree contenido para su sitio web, asegúrese de usar palabras clave que los buscadores puedan usar al buscar un restaurante como el suyo. Querrás hacer un poco de investigación de palabras clave, pero en general, debe incluir términos muy relevantes en su contenido como "restaurante", "entrega", "comida para llevar" y el nombre de la ciudad / área que sirve.

Google coincide con esas palabras clave cuando sus clientes lo buscan, lo que lo ayudará a estar a la vanguardia en los resultados de búsqueda.

5. Mantenga su mensaje positivo

¿Es mas facil decirlo que hacerlo. verdad? Por supuesto en tiempos de incertidumbre, es importante comunicarse con sensibilidad. Pero hay suficientes medios de noticias que están cubriendo lo negativo. En este momento, las personas necesitan positividad. De hecho, lo anhelan.

Nuestro restaurante ha dedicado esta "temporada" a reforzar la relación que tenemos con nuestra audiencia. Promovemos negocios vecinos que amamos y apoyamos. Hemos creado videos promocionales humorísticos que dan a nuestros clientes una razón para reírse.

Personalmente, he escrito docenas de notas escritas a mano en nuestras cajas para llevar, esperando que traiga una sonrisa a la cara de alguien. Puede donar artículos perecederos a sus empleados que hayan sido retirados de su establecimiento o a refugios locales para personas sin hogar. Independientemente de lo que tenga la capacidad de hacer, COMPARTA EL AMOR y asegúrese de que esta historia se cuente en su sitio web y redes sociales.

Estamos escribiendo mensajes personales en nuestros cuadros para llevar para alentar y agradecer a los clientes durante este momento difícil.

Recuerda, tienes esto.

Sería negligente si no dijera que hay cosas que podemos controlar en esta situación inimaginable y cosas que no podemos controlar. Su sitio web solo no salvará su negocio. Sin embargo, es una cosa que sí tiene control y ciertamente es un componente de su estrategia de marketing que puede aumentar la visibilidad y ayudar a estabilizar su flujo de caja.

No bajes sin luchar. Tienes esto. Y nos tienes a nosotros. Tómese un momento para consultar los recursos de los restaurantes a continuación, haga un plan y comience a trabajar.

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